Pas à Préparer Rapide Gâteau brésilien Despacito

Glenn Aguilar   30/04/2020 04:43

Gâteau brésilien Despacito
Gâteau brésilien Despacito

Casquette à très le monde, cette fois moi-même toi-même proposons gâteau brésilien despacito recettes de nourriture obligeants à comprendre. Quelques-uns partagerons en tenant vous les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai cataclysme divergentes jour et c’est tellement adorables que toi-même allez exalter.

Gâteau brésilien Despacito est l’un des mets les puis populaires au monde. C’est obligeant, c’est agile, c’est beau. Il est répandu par des millions de foule tout hublot. Gâteau brésilien Despacito est pendant machin que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont faciles et ils sont magnifiques.

● Aujourd'hui je vous propose la recette du fameux gâteau brésilien despacito composé d'une génoise au chocolat imbibée d'un sirop au café et d'une mousse. Je vous propose le fameux gâteau très tendance sur les réseaux sociaux , le " Despacito ". Voici le gâteau Despacito, le gâteau qui fait le buzz sur les réseaux sociaux ! | ● Aujourd'hui je vous propose la recette du fameux gâteau brésilien despacito composé d'une génoise au chocolat imbibée d'un sirop au café et d'une mousse. Je vous propose le fameux gâteau très tendance sur les réseaux sociaux , le " Despacito ". Voici le gâteau Despacito, le gâteau qui fait le buzz sur les réseaux sociaux !

Gâteau brésilien Despacito est l’un des aliments sur terre les plus préférés . C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux. Gâteau brésilien Despacito est quelque chose ce J’ai aimé toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l’air fantastiques. }

À Commencer avec ce recette, nous doit first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir gâteau brésilien despacito using 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Gâteau brésilien Despacito:
  1. Préparer Pour la génoise chocolat :
  2. Prendre 3 oeufs entiers
  3. Préparer 75 g sucre en poudre
  4. Obtenir 50 g farine
  5. Préparer 25 g cacao en poudre non sucré
  6. Préparer Pour le sirop de punchage :
  7. Prendre 50 g d'eau
  8. Préparer 50 g sucre
  9. Prendre 1 càc d'extrait de vanille
  10. Obtenir Pour la mousse au chocolat :
  11. Obtenir 150 g chocolat noir
  12. Prendre 300 g crème liquide entière
  13. Préparer 20 g sucre glace
  14. Préparer Pour le glacage chocolat :
  15. Préparer 50 g chocolat noir fondu

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Instructions pour faire Gâteau brésilien Despacito:
  1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un cul de poule blanchir les oeufs avec le sucre en poudre. Puis mettre le cul de poule sur un bain-marie et cuire les oeufs blanchis tout en fouettant constamment tout en prenant la température. Celle-ci doit atteindre les 50°C. Une fois que les oeufs atteignent les 50°C, retirer le cul de poule du bain-marie et fouetter au batteur électrique (ou à la main) jusqu'à ce que le sabayon monte, s'épaississe et soit à t°ambiante.
  2. Tamiser la farine et le cacao en poudre non sucré sur le sabayon et incorporer l'ensemble à la maryse en soulevant la masse délicatement tout en tournant 1/4 le cul de poule. Verser la pâte à génoise dans un cercle à entremets beurré (de 18 à 20cm de diamètre) poser sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un silpat. Enfourner à 180°C pendant 20 min.
  3. Démouler la génoise et la laisser refroidir.
  4. Préparer le sirop de punchage : dans une casserole verser l'eau, le sucre et l'extrait de vanille. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la température du sirop atteigne les 105°C.
  5. Badigeonner la génoise avec le sirop. Enserrer la génoise dans un cercle à entremets réglable ou un rhodoïd. Faire fondre au bain-marie le chocolat noir et le laisser refroidir un peu. Dans un cul de poule monter la crème liquide entière et la serrer avec le sucre glace.
  6. Verser un peu de crème fouettée dans le chocolat pour détendre celui-ci. Incorporer la crème chocolat dans le reste de la crème fouettée et soulever la masse à la maryse pour mélanger le tout.
  7. Verser la mousse au chocolat sur la génoise et égaliser la surface. Filmer et réserver au frais pendant 1h environ. Démouler délicatement le gâteau (si vous avez utiliser un cercles à entremets en métal, vous pouvez passer la flamme d'un chalumeau brièvement sur le contour pour faciliter le démoulage). Faire fondre du chocolat noir et garnir un cornet de papier ou une poche à douille muni d'une douille unie de 0,2cm de diamètre. Tracer des traits de chocolat puis effectuer un marbrage.
  8. Bon appétit!

Ci-dessus, voici comment cuisiner gâteau brésilien despacito, très simple à faire. Faites la cuisson étapes convenablement , chill out et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine peut être délicieux . Il y en a beaucoup recettes que vous pourriez tenter depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous voulez . Quand vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Joyeux cuisine.

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