Galurin à quelque le monde, cette jour nous-mêmes vous-même proposons tarte de saint valentin citron meringuée recettes de mets obligeants à comprendre. Les gens partagerons comme vous les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai fait distinctes coup et c’est autant éblouissant que vous allez révérer.

Tarte de saint valentin Citron meringuée est l’un des aliments les encore populaires au monde. C’est accommodant, c’est preste, c’est admirable. Il est adoré par des millions de personnes tout jour. Tarte de saint valentin Citron meringuée est aussi truc que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bonhommes et ils sont magnifiques.

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À Commencer avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier tarte de saint valentin citron meringuée using 20 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte de saint valentin Citron meringuée:

1. Préparer pâte à tarte (la moitié suffit mais difficile d'en faire moins) :
2. Préparer 150 g beurre pommade
3. Obtenir 90 g sucre glace
4. Prendre 30 g d’amandes en poudre
5. Prendre 2 pincées de fleur de sel
6. Obtenir 1/4 de càc de vanille en poudre
7. Préparer 1 œuf
8. Obtenir 250 g farine
9. Obtenir 100 g chocolat blanc fondu (pour chablonner la pâte après cuisson: barrière contre l'humidité)
10. Préparer crème citron :
11. Préparer 100 g d'oeuf
12. Obtenir 100 g sucre
13. Prendre Zeste d'un citron bio
14. Préparer 80 g jus de citron (2-3 citrons)
15. Préparer 2 g gélatine ramollie dans l'eau froide
16. Obtenir 150 g beurre doux
17. Préparer Meringue italienne :
18. Préparer 37 g d'eau
19. Obtenir 125 g sucre
20. Préparer 2 blancs d'oeuf

La tarte au citron meringuée est prête à être dégustée ! Crédit : yulia-bogdanova/istock Recettes en lien : Tartelettes au citron, la recette facile Succombez au goût acide de la tarte au limoncello La charlotte, version tarte au citron meringuée ! Évidemment, j'ai tenté votre recette pour mon Loulou à l'occasion de la Saint-Valentin. Je confirme qu'il faut être sacrément expérimenté pour faire ces fameuses roses. Pour autant, malgré le fiasco, j'ai quand même pu réaliser de très belles roses en récupérant les morceaux, qui finalement faisaient d'honorables pétales.

Instructions pour faire Tarte de saint valentin Citron meringuée:

1. Pâte à tarte : dans la cuve du robot, mettre le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande, le sel, la vanille et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une boule. Coupez la boule en 2 parts égales (seulement la moitié suffit). Filmez et réservez au frais minimum 1h.
2. Pâte à tarte :Préchauffez votre four à 180°C. Farinez votre plan de travail et étalez assez finement la pâte. Détaillez votre coeur. Prenez les chutes et recommencez pour un second de la même taille. (la tarte sera en 2 étages). Piquez votre coeur à l'aide d'une fourchette et enfournez 12-15min. Vérifiez la cuisson. la pâte doit être dorée.
3. Pâte à tarte : Laissez refroidir. A l'aide d'un pinceau chablonnez le dessus du coeur avec du chocolat blanc fondu pour protéger de l'humidité et donc de garder le croquant de la pâte.
4. Crème citron : Dans une casserole mettre le jus de citron, les oeufs, le sucre et les zestes d'un citron. Faites chauffez l'ensemble jusqu'à 80-85°C (la préparation va s'épaissir). Passez au tamis (je l'aime bien lisse). Ajoutez la gélatine ramollie et essorée, puis le beurre coupé en morceaux. Mélangez. Filmez et réservez au frais minimum 3h. L'idéale est de la faire la veille.
5. Meringue italienne : Au batteur, montez les blancs en neige. - Dans une casserole, faites chauffez l'eau et le sucre jusqu'à 118°C afin d'obtenir un sirop. Coulez le sirop en filet sur les blancs d'oeufs tout en laissant le robot battre. Battre jusqu'à refroidissement.
6. Montage: Déposez votre 1ère partie de pâte en forme de coeur sur votre présentoir. Pochez votre crème au citron et votre meringue. Passez un coup de chalumeau pour faire brunir la meringue. Délicatement, déposez votre deuxième pâte par dessus et répétez l'opération.
7. Décorez selon vos goûts !

Il était temps de remédier à cela, et c'est pour cette raison que j'ai choisi la tarte au citron meringuée pour mon défi de pâtisserie française du mois d'avril - petit rappel : je me suis donnée pour objectif cette année de partager chaque mois une nouvelle recette de pâtisserie française avec mes lecteurs. Si vous aimez les recettes à base de citron, je vous conseille également ce délicieux moelleux au citron (clic). Recipe: Delicious Saucisse de Morteau cuite au four. Saucisse de Morteau cuite au four. Lavez bien les citrons, râpez finement leur zeste et pressez-les pour recueillir le jus.

Ci-dessus, voici cuisiner le dîner tarte de saint valentin citron meringuée, très simple à faire. Faites la cuisson étapes convenablement , calmez-vous et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine pourrait be succulent. Il y en a beaucoup recettes ce que vous pourriez faire tenter depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Dans le cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Confortable cuisine.