Pas à Préparer Ultime PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS

Harriett Bishop   13/10/2020 04:37

PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS
PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS

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À Commencer avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier piccata de poulet aux capres & artichauts using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS:
  1. Préparer 3 blancs de poulet
  2. Préparer 1 bocal de 210 g de cœurs d’artichauts
  3. Préparer 2 à 3 c à s de câpres
  4. Préparer 40 g farine
  5. Obtenir 25 cl vin blanc sec
  6. Prendre 1 gousse d’ail
  7. Préparer 12 cl bouillon de volaille
  8. Prendre 3 c à s d’huile d’olive
  9. Préparer 10 g beurre
  10. Préparer quelques brins de persil plat
  11. Prendre le jus d’1/2 citron jaune
  12. Préparer 1 bonne pincée de piment d’Espelette
  13. Prendre sel et poivre du moulin

Piccata romana au poulet et poivrons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Piccata est un plat italien préparé avec de petites escalopes de veau, nappées Une délicieuse recette italienne de blancs de poulet cuits avec du vin blanc et des câpres. C'est un plat facile et rapide à faire. Recette du poulet piccata, ou poulet sauce au citron et câpres. Ce sont des escalopes de poulet dans une sauce onctueuse au citron et aux câpres.

Étapes pour faire PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS:
  1. Préparez le bouillon de volaille en faisant fondre dans l’eau bouillante un cube ou une pâte (la marque « Chef » est top !!!!). Réservez sur feu doux. - Escalopez les blancs de poulet en bandes. - Coupez les cœurs d’artichauts en deux et égouttez-les. - Dans une assiette creuse, versez la farine. Salez, poivrez-la et saupoudrez-la de piment d’Espelette. - Passez les morceaux de viande dans la farine. Secouez-les pour ôter le surplus de farine. - Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive.
  2. Faites colorer sur feu vif 4 les morceaux de poulet de chaque côté. Réservez-les hors du feu dans une assiette - Dans la même sauteuse, faites colorer légèrement les cœurs d’artichauts dans un fond d’huile d’olive. Ecrasez la gousse d’ail en l’aplatissant avec une lame de couteau à plat et ajoutez-la aux artichauts pour les parfumer. - Ajoutez la volaille aux artichauts et les câpres. Mouillez avec le vin blanc, le jus de citron et le bouillon de volaille. Grattez les sucs avec une cuillère en bois.
  3. Ajoutez les 10 g de beurre pour donner plus de tenue à la sauce. Laissez mijoter le tout durant 15 mn. La sauce va légèrement s’épaissir et prendre une jolie couleur ambrée. Enrobez la volaille de sauce. - Dressez les assiettes et parsemez-les de persil finement ciselé.

Superbes avec des pommes de terre sautées ou rôties au four (et autres légumes), des pâtes, du riz ou de la polenta. Enjoy this restaurant favorite at home with a glass of white wine and fresh garden salad. This Italian chicken piccata recipe is sure to please your. Piccata de poulet. avec pâtes gemelli fraîches. Nous appliquons le traitement Goodfood à la piccata - ce classique plat italo-américain - en faisant poêler de juteuses cuisses de poulet aux épices jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis en les faisant cuire avec un mélange irrésistible de.

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