Canotier à plein le monde, cette fois nous-mêmes toi-même proposons mon rôti de porc à la marmite, façon créole réunionnais recettes de nourriture obligeants à arrêter. Les gens partagerons bruissement toi-même les recettes que vous recherchez. Je l’ai document contradictoires fois et c’est beaucoup adorable que vous allez glorifier.

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À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier mon rôti de porc à la marmite, façon créole réunionnais using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinier ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais:

1. Prendre pour 1k à 1k100 de rouelle de Porc frais
2. Obtenir 1 cuil à soupe de poivre noir ou vert en grains
3. Obtenir 1 cuil à café bien bombé de sel fin
4. Prendre 1/2 bottes thym vert (de préférence)
5. Obtenir 1 tête d'ail
6. Préparer de l'huile de tournesol

Recette du rôti de porc Voici une façon de préparer le rôti de rouelle de porc à La Réunion. Piler l'ail, le sel, le poivre, les clous de girofles, le thym et le gingembre ; Piquer la rouelle de porc et y insérer le mélange d'épices; Faire chauffer de l'huile ou un corps gras dans une grosse marmite ou cocotte Pilez l'ail, les clous de girofles, le sel, le poivre et le thym puis faites des trous assez profonds dans votre viande. Fourrez ces trous avec le mélange pilé. Frottez votre viande avec le reste du mélange puis faites chauffer de l'huile dans une marmite sans laisser fumer.

Étapes pour faire Mon RÔTI de PORC à la marmite, façon Créole Réunionnais:

1. Éplucher l'ail, effeuiller le thym (garder les branches). Piler ou mixer ensemble le thym, l'ail, le poivre en grains et le sel afin d'obtenir une pâte, - A l'aide d'un petit couteau pointu, faire des petites entailles bien profond dans la rouelle (chez nous on dit "piquer" la viande) et remplir généreusement chaque "trous" du mélange ail/thym/poivre/sel, faire la même chose sur l'autre côté de la rouelle
2. Dans une marmite chauffer suffisamment d'huile de tournesol, y déposer la rouelle, laissez dorer pendant 3 à 4 mn sur un côté sans le faire brûler, Puis de l'autre côté, sans faire brûler l'ail (sinon ça donne un mauvais gout au rôti) - Ensuite ajouter un peu d'eau pour la cuisson du rôti, ajouter les branches de thym, bien couvrir le rôti avec de l'eau, porter à ébullition couvrir et laisser mijoter sur feu moyen pendant 30 mn ou plus en retournant la rouelle de temps en temps
3. Avant la fin de la cuisson vérifier si il ne manque pas de sel, ajouter encore de l'eau si la viande n'est pas suffisamment cuite - Laissez mijoter la rouelle jusqu'à réduction de la sauce. il faut que la viande recommence à frire légèrement, retourner le rôti sur l'autre face - La viande doit être bien cuite et la couenne bien fondante, on peut aussi ajouter des petites pommes de terre presque à la fin de la cuisson et laisser rôtir en même temps 😋😋
4. Chez nous à la Réunion on aime bien quand notre viande est bien dorée et bien fondante, dès fois on découpe la rouelle en tranche ou en morceau et on remets dans la marmite et on laisse les morceaux mijoter sur tout petit feu dans la sauce restante…. le gout est bien meilleur :D un régal, Mon rôti de porc, bien moelleux, bien tendre avec une couenne bien fondante…. un régal
5. Chez nous c'est la tradition, on accompagne le rôti de riz blanc et rougail de tomate bien pimenté, avec un carry de pois du cap ou haricot rouge et une salade verte ou un achard de légumes… le gout otéééé !! - ou autre accompagnement des pommes de terre en sauce ou des frites, du pain etc….

Lors de mon tout premier article ici, je vous parlais d'une pincée d'exotisme. Mon mari est originaire de l'Ile de la Réunion. Vous trouverez donc de temps en temps des recettes venues d'ailleurs… Pour la première, un rôti. Il ne s'agit pas d'un morceau de bœuf ou de porc tel qu'on l'entend. Ingrédients: riz (thaï),saucisse fumées (de Montbéliard par exemple),oeuf,oignon cébette,jambon blanc,crevettes décortiquées (surgelées),persil,huile d'olive.

Ci-dessus, voici préparer le dîner mon rôti de porc à la marmite, façon créole réunionnais, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux correctement , relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine peut être succulent. Il y en a beaucoup recettes essayer depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous voulez . Si vous aimez cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.